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Conheça a CSA e alimente-se de orgânicos

 AD Hering
 16/10/2019
Já ouviu falar em CSA?
A CSA (Comunidade que Sustenta a Agricultura) se trata de uma nova forma de relação entre agricultores e consumidores. Nela os consumidores se comprometem a pagar um valor fixo a um agricultor, que disponibilizará semanalmente uma variedade de alimentos orgânicos. A ideia é que o agricultor tenha uma renda fixa, podendo focar apenas na produção de alimentos e eliminar os esforços para a comercialização em mercados e feiras.

Funciona mais ou menos assim:
  1. Levanta-se o custo anual da produção agrícola deste agricultor.
  2. Este custo é dividido entre os consumidores interessados em fazer o financiamento.
  3. Semanalmente, aquilo que estiver disponível (conforme safra, região e condições climáticas) é ofertado aos consumidores. Eles fazem a retirada destes alimentos em pontos de entrega específicos.
A ideia central da CSA é fornecer uma garantia de consumo dos alimentos plantados e colhidos, gerando menos desperdício e uma segurança maior ao agricultor.

Quer saber mais sobre o projeto? Visite o instagram da CSA Blumenau @csablumenau ou envie um e-mail para csablumenau@gmail.com