Conheça a CSA e alimente-se de orgânicos
ADHering
16/10/2019
A CSA (Comunidade que Sustenta a Agricultura) se trata de uma nova forma de relação entre agricultores e consumidores. Nela os consumidores se comprometem a pagar um valor fixo a um agricultor, que disponibilizará semanalmente uma variedade de alimentos orgânicos. A ideia é que o agricultor tenha uma renda fixa, podendo focar apenas na produção de alimentos e eliminar os esforços para a comercialização em mercados e feiras.
Funciona mais ou menos assim:
- Levanta-se o custo anual da produção agrícola deste agricultor.
- Este custo é dividido entre os consumidores interessados em fazer o financiamento.
- Semanalmente, aquilo que estiver disponível (conforme safra, região e condições climáticas) é ofertado aos consumidores. Eles fazem a retirada destes alimentos em pontos de entrega específicos.
Quer saber mais sobre o projeto? Visite o instagram da CSA Blumenau @csablumenau ou envie um e-mail para csablumenau@gmail.com